広島風汁なし担々麺
広島名物汁なし担々麺をお家で再現！
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみたくて、試行錯誤しながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜めに薄切りにする。※水にさらしておく。大葉は水で洗って水気を切り、千切りにする。
- 2
肉味噌を作る。
※肉味噌レシピID:19157180 - 3
中華麺を茹でる。
茹でている間に、◯の調味料をフライパンで煮立たせて、器に移しておく。 - 4
皿に、③のタレ、芝麻醤、ラー油、黒酢を入れて、その上に中華麺をのせ、肉味噌・大葉・長ねぎを盛りつけて完成！
-
- 5
お好みで花椒をかけ、よ〜く混ぜてから食べましょう♪
-
コツ・ポイント
作り方は省いているので、以下を参考にして下さい。
肉味噌レシピID:19157180
芝麻醤レシピID:19210076
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