里芋もち☆バター醤油
野菜もちシリーズ☆バター醤油で香ばしく♪
このレシピの生い立ち
いももち的なものを他の野菜でも作れないかと思い、考えてみました。
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里芋は皮ごとやわらかく蒸し(またはレンジ加熱)熱いうちに皮をむきます。
1をフォークなどでつぶし、☆を加えてよく混ぜます。これを丸く成形します。
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面こんがりと焼きます。★を加え、しっかり味を絡めます。
里芋の大きさやお好みにより、調味料などの分量は調節してください。
里芋は串がスッと刺さるまで、やわらかく蒸してください。
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