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かしわ汁
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かしわ汁

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

とっても簡単だけど、とっても美味しいお袋の味です。
このレシピの生い立ち
本レシピは福井県の女性農業委員である竹内成子さんによって考案されました。

とっても簡単だけど、とっても美味しいお袋の味です。
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とっても簡単だけど、とっても美味しいお袋の味です。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 150
  • しいたけ 3枚
  • かぶら 中1個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 薄口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に1口サイズにカットした鶏肉を入れる。

  2. 2

    沸騰させて、あくをとる。

  3. 3

    かぶらは皮つきのままイチョウ切りにして、お鍋に入れる。

  4. 4

    しいたけを一口サイズにカットしてお鍋に入れる。

  5. 5

    木綿豆腐を2cm角でカットして、醤油で味をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏もも肉で出汁をとるので、すこし多めに使う。出汁をとったら、皮をとる。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2015/10/28 12:17に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

汁 かぶ しいたけ 鶏もも肉 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198271
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