エスニック切り干し大根
kitakitapon @cook_40048553
クミンの風味が爽やかなエスニック風味の切り干し大根煮物です。ビールに合いますよ～＾＾
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使ったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は戻しておく。 ピーマンは薄切り、しめじは小房にわけ、さつま揚げも薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し弱火でクミンシードの香りが出るまで炒める。
- 3
②に①を入れ軽く炒めたら、クミンパウダー意外の●の調味料と水200ccを加えて炒め煮する。
- 4
水分があらかたとんだらクミンパウダーを振る。
コツ・ポイント
クミンシードとクミンパウダーの量はお好みで。
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レシピ作者
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●＾＾●ブログもkitakita（田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・）と更新中＾＾→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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フライングキウィママ -
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