お米をさっと水で洗い、鍋または炊飯器で炊く。

厚揚げ、野菜はサイコロ状に小さく角切りにする。

フライパンに油をひき、厚揚げ、玉ねぎ、にんじんを炒める。

野菜に火が通ったら、炊いたお米を入れ、さらに炒めて混ぜ合わせる。

炒めたら、スイートチリソース、きゅうり、塩、こしょうをし、混ぜ合わせたらできあがり！

器に盛り、パセリを添えていただく。