簡単・中華おつまみ ☆ 春雨ゴマゴマ
rosemist @cook_40090945
写真写りは悪いけれど、簡単で美味しい一品
あっという間に出来る忙しいときの味方です
このレシピの生い立ち
何にも無いときのお助けの一品
中華風の簡単おつまみです
簡単・中華おつまみ ☆ 春雨ゴマゴマ
写真写りは悪いけれど、簡単で美味しい一品
あっという間に出来る忙しいときの味方です
このレシピの生い立ち
何にも無いときのお助けの一品
中華風の簡単おつまみです
作り方
- 1
春雨は熱湯で１～２分茹でてざるに上げて冷まし、食べやすい長さに切っておく。
- 2
唐辛子は種をとって、細い輪切りにする。にんにくは２～３個に切り包丁の背ででつぶしておく。
- 3
ボールにごま油、塩、にんにくをあわせ、春雨を加える。（あれば、ナンプラーも入れる。）
- 4
胡麻をひねり胡麻にしながら加え、よく手で混ぜる。
（指先でゴマをひねってつぶしながら加えるのが、ひねりゴマ）
- 5
５分ほど味をなじませれば、出来上がり。
コツ・ポイント
写真では白ゴマですが、あれば黒を使うとコントラストがあざやか。
にんにくは生なので普通は食べない。（お好みですが･･･）
ひねり胡麻とは・・・指先で胡麻をひねって半分つぶすこと
こうすると香ばしい香りが立って美味しいです
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