手持ちおやき(なると金時おやき)

Name: 手持ちおやき(なると金時おやき)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なると金時ペースト 40g; だんご粉 70g; 粉ミルク 6g; 水 60cc; 水(A) 20cc; 天然醸造しょうゆ(A) 小さじ1; 和三盆糖(A) 大さじ1; れんこんパウダー(A) 2g

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

徳島県産の5種類の材料を使って、それぞれ色鮮やかなおやつに仕上げました♪(なると金時おやき：写真左下)
このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

手持ちおやき(なると金時おやき)

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

4人分

なると金時ペースト 40g
だんご粉 70g
粉ミルク 6g
水 60cc
水(A) 20cc
天然醸造しょうゆ(A) 小さじ1
和三盆糖(A) 大さじ1
れんこんパウダー(A) 2g

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作り方

1

なると金時ペーストとだんご粉，粉ミルクを合わせ，水を加えて耳たぶくらいの硬さにこね，さつまいもの形に形成する。
2

鍋に湯を沸かして1を入れ，浮かんできた状態からさらに1分間ゆでる。
3

ザルに上げて水気をきり，皿に盛り付ける。
4

(A)の材料を小鍋に入れて混ぜ，あたためる。
5

3に4のみたらしあんをかける。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2017/03/30 11:52に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

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