山ごぼうの肉巻き

山ごぼうの肉巻き-レシピのメイン写真

山ごぼうの肉巻き

暁＆颯ママ @cook_40171630

シャキシャキ山ごぼうが美味しい(@^▽^@)
お酒のおつまみにもなりますよ
このレシピの生い立ち
地元の友達が山ごぼうをたくさん送ってくれてたので(o^^o)

シャキシャキ山ごぼうが美味しい(@^▽^@)
お酒のおつまみにもなりますよ
このレシピの生い立ち
地元の友達が山ごぼうをたくさん送ってくれてたので(o^^o)

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シャキシャキ山ごぼうが美味しい(@^▽^@)
お酒のおつまみにもなりますよ
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地元の友達が山ごぼうをたくさん送ってくれてたので(o^^o)

シャキシャキ山ごぼうが美味しい(@^▽^@)
お酒のおつまみにもなりますよ
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材料

山ごぼう肉の枚数×3本くらい
豚ロース肉（スライス）お好みで
＊しょう油大2
＊みりん大2
＊砂糖大1
七味お好みで

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作り方

1

山ごぼうは、皮をむいて水にさらし、さっとあく抜きする。
塩を入れて、4〜5分茹でる
2

山ごぼうを肉で巻く。
3

＊の調味料を合わせておく。
4

フライパンに、サラダ油を熱して焼く。
火が通ったら＊の調味料を入れてからめる。
5

お好みで七味をふりかけて、できあがり

コツ・ポイント

山ごぼうのあく抜きは、さっとでOK☆あまり長くやってるとごぼうの旨味がなくなります。
茹で時間もシャキシャキ感を残す為に4分くらい、長くても5分で丁度いいと思います。

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暁＆颯ママ

暁＆颯ママ @cook_40171630

2013/11/14 10:06に公開

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