豚肩ロースの赤ワイン煮込み
miyukissss @cook_40211984
トマト缶なし＊ケチャップ代用でやってみましたが意外に美味だったので載せてみます♪材料を煮込むだけなのでとても簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
トマト缶を切らしていて、でもお肉を濃厚なソースで煮込みたいとおもいケチャップ代用でやってみました。ケチャップの酸味がほどよく生きてレストランの味です♡（自称）簡単なのでぜひどうぞ♪
豚肩ロースの赤ワイン煮込み
トマト缶なし＊ケチャップ代用でやってみましたが意外に美味だったので載せてみます♪材料を煮込むだけなのでとても簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
トマト缶を切らしていて、でもお肉を濃厚なソースで煮込みたいとおもいケチャップ代用でやってみました。ケチャップの酸味がほどよく生きてレストランの味です♡（自称）簡単なのでぜひどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を大きめに切り、塩をふって下味をつけます。
- 2
お鍋にオリーブオイルをひき、中火でブロック肉を焼きます。全ての面を焼き目がつく程度焼き肉汁を閉じ込めます。（半生でok）
- 3
肉をお皿に取り出してさまします。
- 4
お鍋に玉ねぎ、にんにくを入れ飴色になるまで炒めます。焦がさないように注意します。
- 5
途中で舞茸を入れさらに炒めます。
- 6
玉ねぎがしんなりして飴色になったら、水、赤ワイン、ケチャップを入れ沸騰させ、アルコールを飛ばします。
- 7
沸騰したら弱火にしてふたをして、20〜30分煮込みます。
- 8
とろとろになったら皿に取っておいたお肉を入れ、弱火でさらに煮ます。お肉に火が通ったらできあがり！余熱でむらすとしっとり♡
コツ・ポイント
とにかく煮込むだけの簡単手間なし調理♪最後の盛りつけでお好みで粉チーズやイタリアンパセリをふってお楽しみください。
つくれぽ
その日のテンションにあわせて、食べたいものを食べたいように食べることが一番しあわせかなって思っているアラサー主婦です。夫も私もワインが好きなので、ワインに合うカンタンで美味しいお料理が食べられたら尚ハッピー。最近は娘が産まれたので、一緒に食べられるものも考え中。毎日の食卓が、栄養いっぱいで豪華に美味しくなりますように♪Buonapetito！
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251400
