たっぷりキノコの味噌バタチーズ炒め
みにまめ @cook_40035640
しめじとえのきを味噌バターで炒め、チーズをからめて完成。とろ～りとした濃厚チーズと懐かしく優しい味噌味をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
我が家はキノコを冷凍保存してあります。そのキノコを使い、どの家庭にもありそうな、味噌・バター・みりん・チーズを使って味付けをしました。コクもあるけど味噌が入っているので懐かしく優しい味。おつまみに是非どうぞ。
たっぷりキノコの味噌バタチーズ炒め
しめじとえのきを味噌バターで炒め、チーズをからめて完成。とろ～りとした濃厚チーズと懐かしく優しい味噌味をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
我が家はキノコを冷凍保存してあります。そのキノコを使い、どの家庭にもありそうな、味噌・バター・みりん・チーズを使って味付けをしました。コクもあるけど味噌が入っているので懐かしく優しい味。おつまみに是非どうぞ。
作り方
- 1
1、◎しめじはほぐし、◎えのきは半分にカットする。
★の調味料（味噌・みりん・酒・はちみつ）を混ぜ合わせておく。
- 2
2、フライパンに☆バターを入れ中火で熱し、溶けたら◎しめじ・えのきを入れ、炒める。（途中で味をみて☆塩・コショウをする）
- 3
3、2のフライパンの中に、★の調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。
- 4
4、◆チーズをいれ、さっと混ぜ合わせ、チーズが溶けだしてきたら、お皿に盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
味噌の量は手順1の段階で味見をし調節して下さい。（味噌によっては小さじ1でも十分な場合もあります）チーズの量はお好みで増減して下さい。塩は3本指でふたつまみ程度、コショウは3フリくらい入れました。
似たレシピ
-
-
いろいろキノコのバルサミコ炒め いろいろキノコのバルサミコ炒め
エノキ、しめじ、マッシュルームを炒めてバルサミコ酢とお塩で味付けしたほんのり甘いキノコ炒めです。付け合わせやお弁当に
-
-
-
☆きのことベーコンのナンプラー炒め☆ ☆きのことベーコンのナンプラー炒め☆
えのきとしめじとベーコンをナンプラーとレモンでサッパリ味の炒め物にしました！冷めても美味しいのでお弁当にも✿✿✿
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19200141
