作り方
- 1
胡桃は予め、から炒りしておく。
- 2
小鍋に黒糖と水を入れて中火にかける。フツフツ、トロリとしてきたら火を止めて１の胡桃を加え混ぜる。
- 3
２をクッキングシートの上に広げて、そのまま乾かす。
- 4
仕上げの黒糖を塗して出来上がり。
- 5
788990とうふベーグル珈琲に刻んで入れました♪
-
コツ・ポイント
２で黒糖を焦がさないように気をつけましょう。
お茶うけ用なら胡桃は大きいまま、パンなどの混ぜ込みに使う場合は、予め胡桃を刻んだ方が良さそうです。
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