はんぺんの燻製のトロけるチーズ焼き
manataku6 @cook_40055320
おでんのネタとしてはメジャーなはんぺんを燻製にしてチーズをのせて焼きました。
淡白なはんぺんがいい酒の肴になります。
このレシピの生い立ち
食べ物を見ると、つい燻製にしたくなります。
冷蔵庫にはんぺんがあったので、つい燻製にしてしまいました。
はんぺんの燻製のトロけるチーズ焼き
おでんのネタとしてはメジャーなはんぺんを燻製にしてチーズをのせて焼きました。
淡白なはんぺんがいい酒の肴になります。
このレシピの生い立ち
食べ物を見ると、つい燻製にしたくなります。
冷蔵庫にはんぺんがあったので、つい燻製にしてしまいました。
作り方
- 1
はんぺんをお好きなスモークチップで10分程度スモークする。
-
- 2
スモークした後、2〜3時間外気に晒して燻煙を落ち着かせる。
- 3
トロけるチーズをのせ、オーブントースターで3分ほど焼く。
- 4
粉末パセリをかけ完成です。
※写真のはんぺんは、中にたらこが入っています。 -
コツ・ポイント
特にありません。
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