ボジョレーにXmasにミートパイは如何

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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手作りパイ生地は米粉、中身はミンチ。ワインでお一つ如何ですか?

このレシピの生い立ち
ワインにあう食べ物を考えていたら、これって、思いました。

ボジョレーにXmasにミートパイは如何

手作りパイ生地は米粉、中身はミンチ。ワインでお一つ如何ですか?

このレシピの生い立ち
ワインにあう食べ物を考えていたら、これって、思いました。

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材料

8人分
  1. ミンチ肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ナツメ 小2
  4. 塩コショウ 2g
  5. 米粉 大2
  6. 《パイ生地》
  7. 小麦グルテン入り米粉 150g
  8. バター(無塩) 150g
  9. 50cc

作り方

  1. 1

    パイ生地はこのレシピを参考にしてください。

    レシピID :3629298

  2. 2

    フライパンで玉ねぎ、ミンチをしっかりと炒めます。
    ナツメグも入れます。

  3. 3

    2に調味料、米粉を入れて、味をととのえ、仕上げます。

  4. 4

    1の生地を板の上で、何回か畳んで、ひろげ、伸ばします。

    8等分にします。

  5. 5

    4を好きな形に伸ばし、3の具を入れ、しっかりと止めます。

  6. 6

    5の端っこにフォークで飾りをつけ、卵液をぬります。

  7. 7

    6を200度のオーブンで15分焼きます。
    (焼き時間は、オーブンによって、変わります。)

コツ・ポイント

パイの味と、中身がとてもいいんですよ。

パイ生地の折り畳みは、数が多いほど、さっくりと仕上がり、美味しいです。

米粉でさらに、さっくりです。

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