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衣なしコロッケ
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衣なしコロッケ-レシピのメイン写真

衣なしコロッケ

wtmk
wtmk @cook_40119585

ここまでくれば、もはやコロッケではないだろ!という一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケの中身をつくったら、パン粉が無いことに気がつきました。
折角だから握ってやれ、と、おにぎり型にして終了。
ヘルシーだと思って、ここはひとつ。

ここまでくれば、もはやコロッケではないだろ!という一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケの中身をつくったら、パン粉が無いことに気がつきました。
折角だから握ってやれ、と、おにぎり型にして終了。
ヘルシーだと思って、ここはひとつ。

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wtmk
wtmk @cook_40119585

ここまでくれば、もはやコロッケではないだろ!という一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケの中身をつくったら、パン粉が無いことに気がつきました。
折角だから握ってやれ、と、おにぎり型にして終了。
ヘルシーだと思って、ここはひとつ。

ここまでくれば、もはやコロッケではないだろ!という一品です。
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コロッケの中身をつくったら、パン粉が無いことに気がつきました。
折角だから握ってやれ、と、おにぎり型にして終了。
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材料

  1. 豚ひき肉 200~300g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ジャガイモ 5個
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 油 大1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジでも、ゆでても、とにかくほくほくとなるように火を通し熱いうちにつぶす。

  2. 2

    フライパンに油をひき、みじん切りした玉葱とひき肉を炒め、塩胡椒。気持ち多めに。

  3. 3

    火を止めたフライパンに、つぶしたジャガイモを入れ、混ぜる。

  4. 4

    好きな形に握って、おしまいです。

コツ・ポイント

炒めたフライパンの中でジャガイモと合わせると、お肉から出る油もお芋が吸うので、しっとりします。

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wtmk
wtmk @cook_40119585
2013/11/26 13:32に公開
食べ盛りの子供達のおかげで肉メニューの多い日常です
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