ジャガイモはレンジでも、ゆでても、とにかくほくほくとなるように火を通し熱いうちにつぶす。

フライパンに油をひき、みじん切りした玉葱とひき肉を炒め、塩胡椒。気持ち多めに。

火を止めたフライパンに、つぶしたジャガイモを入れ、混ぜる。

好きな形に握って、おしまいです。