豆腐→水切り 人参→細かいみじん切りorすりおろす ほうれん草→水洗いしてみじん切り

①と挽き肉・タマゴ・小麦粉を全部ボールで混ぜる。

油をフライパンで熱し②を小分けにして中火で焼く。真ん中を凹ませなくても大丈夫♪

裏返して弱火でフタをして蒸し焼き３分。

テリヤキ味なら調味料を混ぜておき、焼き上がりに回し入れ中火で照りがでるまで煮立てる。