とってもヘルシー・米粉キャラメル
ゆめTomato @cook_40141658
モチモチっと新食感～
どこか懐かしい味の米粉キャラメル。
生クリームなしなので、とってもヘルシーです
このレシピの生い立ち
米粉を使って、新しいお菓子を考えていたときに、思いつきました
とってもヘルシー・米粉キャラメル
モチモチっと新食感～
どこか懐かしい味の米粉キャラメル。
生クリームなしなので、とってもヘルシーです
このレシピの生い立ち
米粉を使って、新しいお菓子を考えていたときに、思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、グラニュー糖、米粉を入れ、泡だて器で混ぜる
- 2
１に牛乳を入れてよく混ぜて、レンジで１分加熱
-
- 3
取り出して、よく混ぜてさらに１分加熱する
- 4
２にハチミツを加えてよく混ぜ、またレンジで１分加熱
-
- 5
レンジで２～３分加熱、取り出し、混ぜるを数回繰り返す
-
- 6
少しずつキャラメル色になってきたら、様子を見ながら加熱する
-
- 7
写真のようなクリーム状になってきたら、ＯＫ
-
- 8
マーガリンを加えて、混ぜる
-
- 9
クッキングペーパーを敷いた型に入れて、冷凍庫で固める
-
- 10
お好みの大きさ切って完成！
-
コツ・ポイント
・キャラメル色になってきたら、様子を見ながら少しずつレンジで加熱しないと、一気に焦げ付くことがるので、気をつけてください。
・常温だとすぐに柔らかくなってしまうので、冷凍保存し、冷たいまま食べた方がおいしいです。
つくれぽ
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