作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにする。
- 2
キャベツ、にんじんを合わせ、塩を振って５分ほどおき、揉んで水気を絞る。
- 3
☆を混ぜる。オリーブオイルに寿司酢を少しずつ加えながらその都度よく混ぜて乳化させながら。
- 4
野菜とドレッシングを和える。
コツ・ポイント
水気をよくしぼる。
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