飽きない！ジューシー！白菜餃子
ご飯が進んでしまいます\( ˆoˆ )/ アレンジ具材はなしで定番のみでもOK！
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を沢山食べたいので具材をアレンジしてみました。変わり種すぎない、食べやすいアレンジレシピです☆
飽きない！ジューシー！白菜餃子
ご飯が進んでしまいます\( ˆoˆ )/ アレンジ具材はなしで定番のみでもOK！
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を沢山食べたいので具材をアレンジしてみました。変わり種すぎない、食べやすいアレンジレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ネギをみじん切りにする。
(白菜の水分が気になる場合は、塩を振って水気を切っておいてください！) - 2
大葉は半分、トマトは細かめにカット。チーズも準備しておく。
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- 3
⑴、豚ひき肉、★を全てボウルに入れ、手で混ぜてタネを作っていく。粘り気が出たらOK。
- 4
混ぜる前は野菜多すぎ！？と思うくらいで丁度いいです。こねていく内にまとまっていきます。
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- 5
小さじ1程度のタネを乗せ、皮の半円部分に水を塗り、ひだを作りながら包む。
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- 6
大葉、トマト、チーズを包むのはこんな感じ。色んな具材を一緒に包んでも美味しいです！
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- 7
このような感じ！
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- 8
今回は40個出来ました。
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- 9
ホットプレートまたはフライパンを熱し、サラダ油をひいて餃子を並べる。(ホットプレートは230℃に設定しました。)
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- 10
少し焼き目が付いてきたら、餃子の1/4程度がつかる量の水を入れる。
水を入れたら直ぐ蓋をし、8分程度蒸し焼きにする。 -
- 11
時間が経ったら蓋を開ける。水が少し残っているくらいで丁度いいです。
-
- 12
水がなくなったら、餃子の隙間にごま油を少し流し入れ、焼き目がしっかり付いたら完成！パリパリいい音がします♩
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- 13
2018.11.17
『白菜餃子』人気検索トップ10入り☆
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
蓋をして焼く時は、時間が経つまで開けるのを我慢！！しっかり蒸し焼きにしてから焼き目を付けるとキレイに焼け、くっつきにくくもなります！
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