にんにく（うちでは醤油に漬け込んだにんにくを使用）は千切り、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切り、ソーセージは斜め薄切り。

フライパンにサラダ油適量を熱し、にんにくを入れ香りがたってきたら玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めます。

野菜が炒まったらご飯を投入〜。

塩、胡椒を振り、醤油（うちではにんにく醤油を使用）で味付けをします。そこへサンバルソ〜スを加え良く混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて完成☆