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ぎょうざ風?!ふわふわあげ
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ぎょうざ風?!ふわふわあげ-レシピのメイン写真

ぎょうざ風?!ふわふわあげ

aya67
aya67 @cook_40225814

ふわふわでとってもおしい!!
おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
どこかのテレビ番組でやっていたふわふわあげ。
大葉とかみょうがとかが入ってたのを別のもので出来ないかと思って作ってみました★

ふわふわでとってもおしい!!
おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
どこかのテレビ番組でやっていたふわふわあげ。
大葉とかみょうがとかが入ってたのを別のもので出来ないかと思って作ってみました★

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ぎょうざ風?!ふわふわあげ

aya67
aya67 @cook_40225814

ふわふわでとってもおしい!!
おつまみにも最高です♪
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どこかのテレビ番組でやっていたふわふわあげ。
大葉とかみょうがとかが入ってたのを別のもので出来ないかと思って作ってみました★

ふわふわでとってもおしい!!
おつまみにも最高です♪
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大葉とかみょうがとかが入ってたのを別のもので出来ないかと思って作ってみました★

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材料

4人分
  • はんぺん ２枚
  • 大和芋 200g
  • 水煮たけのこ 100g
  • ニラ 1束
  • にんにくすりおろし(チューブでも可) ひとかけ
  • しょうが(チューブでも可) ひとかけ
  • しお・コショウ 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ネギ 半分
  • 片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    はんぺんを包丁の腹で押しつぶす。
    大和芋はすりおろす。
    水煮のたけのこ・ニラ・ねぎを荒みじんにする。

  2. 2

    ボールに①とマヨネーズ、片栗粉、しょうが、にんにくを入れてよく混ぜ合わせ、塩・コショウ・しょうゆを加えて更に混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を4cmくらい入れて170℃くらいに熱し、②をスプーンで一口大にすくって落としてあげていく。

  4. 4

    軽く火が通り、薄いきつね色になったら出来上がり!!!
    ポン酢や塩をつけてどうぞ★

コツ・ポイント

スプーンですくうときに先に油にくぐらせておくとスルッと落ちて楽です。

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aya67
aya67 @cook_40225814
2009/10/27 11:58に公開
ただいま育児に奮闘中です!!
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 片栗粉 はんぺん しょうが 大和芋

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