簡単・洋風・煮物
だるまっち @cook_40066063
いつも冷蔵庫にある野菜で、体に優しくて食べやすい煮物を作りました。テキトーに作ってもそれなりのおいしさですよ。
このレシピの生い立ち
根菜類の煮物は体に良いのに、家族には不評。ならば和風テイストを残しながら洋風の味付けにしたらいいかも、と思いつきました。いただいたタカラ本みりんも効いてます。
簡単・洋風・煮物
いつも冷蔵庫にある野菜で、体に優しくて食べやすい煮物を作りました。テキトーに作ってもそれなりのおいしさですよ。
このレシピの生い立ち
根菜類の煮物は体に良いのに、家族には不評。ならば和風テイストを残しながら洋風の味付けにしたらいいかも、と思いつきました。いただいたタカラ本みりんも効いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に野菜と揚げボールとひたひたの水を入れ火にかける。
昆布を入れても良い味出ます。 - 2
沸騰したら鶏がらスープの素を入れて、弱火で10分ほど煮る。
みりんを入れ、しばらくしたら醤油も入れる。 - 3
鶏ガラスープの素、みりん、しょう油は味を見ながら加減して下さいね。各自の好みで良いと思います。
- 4
大根が柔らかくなったら火を止める。
冷める間に大根に味がしみ込むので、早めに作っておいて1度冷まします。
コツ・ポイント
たまたま冷凍の揚げボールがあったので使いましたが、鶏肉、厚揚げなど何を使ってもおいしいです。ベイリーフを1枚入れるともっと洋風っぽくなります。鶏ガラスープの素で味付けすると子どもも喜ぶ味になりました。
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