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*ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*
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*ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*-レシピのメイン写真

*ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*

Hplus
Hplus @cook_40037614

お肉が入っているのでボリュームたっぷり。
調味料で煮る感じなので失敗がありませんよ。
このレシピの生い立ち
うちのきんぴらゴボウは甘めで子供も大好き(^-^)
斜め切りすると子供もしっかり噛みます。
実家の母の味です。

お肉が入っているのでボリュームたっぷり。
調味料で煮る感じなので失敗がありませんよ。
このレシピの生い立ち
うちのきんぴらゴボウは甘めで子供も大好き(^-^)
斜め切りすると子供もしっかり噛みます。
実家の母の味です。

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*ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*

Hplus
Hplus @cook_40037614

お肉が入っているのでボリュームたっぷり。
調味料で煮る感じなので失敗がありませんよ。
このレシピの生い立ち
うちのきんぴらゴボウは甘めで子供も大好き(^-^)
斜め切りすると子供もしっかり噛みます。
実家の母の味です。

お肉が入っているのでボリュームたっぷり。
調味料で煮る感じなので失敗がありませんよ。
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うちのきんぴらゴボウは甘めで子供も大好き(^-^)
斜め切りすると子供もしっかり噛みます。
実家の母の味です。

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材料

6人分くらい
  1. ゴボウ 大・・・2本
  2. にんじん 半分
  3. お肉(牛肉) 50~100グラム(お好みで)
  4. 砂糖 大さじ4
  5. みりん 大さじ1~2
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2 と1/2
  8. ごま、七味 お好みで・・・
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りしてから太めの千切りにします。(ささがきでもOK)にんじんも同様太めの千切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を大さじ1くらい入れ、肉、ゴボウ、にんじんを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    少ししんなりしたら酒、砂糖、みりんを入れ写真くらいしんなりさせる。

    • *ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*作り方3写真
  4. 4

    醤油を入れ煮る感じで混ぜながら味を絡めます。
    少し汁気を飛ばし出来上がり。(汁気が残っていてもOKです)

    • *ちょこっと甘めのきんぴらごぼう*作り方4写真

コツ・ポイント

お皿に盛りつける時もう一度下からかき回し、調味料を絡めるとおいしくつやつやに出来上がります。
好みでごまや七味をかけてお召し上がり下さい。
さめてもおいしく、お弁当に最高です。

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Hplus
Hplus @cook_40037614
2009/10/18 23:59に公開
お料理大好き(^−^)パン作り大好き♥よろしくお願いします!
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