パンを４等分にしておく。卵、牛乳、ハチミツをバットに入れよく混ぜる。

そこにパンを入れ、中まで卵液が浸透させる。

フライパンにバターを入れ弱火でじっくり焼いていく。きつね色になったらひっくり返し、反対もよく焼いて出来上がり。