簡単♪かぼちゃサラダ
smileumi @cook_40201975
かぼちゃと冷蔵庫にあるもので、こんな簡単サラダが♪ マヨネーズとヨーグルトのさっぱりとしたソースが、かぼちゃに合います☻
このレシピの生い立ち
某雑誌(名前不明)に出ていたレシピを参考に、冷蔵庫にあるもので作りました。そのレシピだとかぼちゃは150g、そしてレタスではなく、玉ねぎを10g使用し、水にさらさず細かいみじん切りで混ぜ合わせるだけ。玉ねぎ版も美味しいです☻
簡単♪かぼちゃサラダ
かぼちゃと冷蔵庫にあるもので、こんな簡単サラダが♪ マヨネーズとヨーグルトのさっぱりとしたソースが、かぼちゃに合います☻
このレシピの生い立ち
某雑誌(名前不明)に出ていたレシピを参考に、冷蔵庫にあるもので作りました。そのレシピだとかぼちゃは150g、そしてレタスではなく、玉ねぎを10g使用し、水にさらさず細かいみじん切りで混ぜ合わせるだけ。玉ねぎ版も美味しいです☻
作り方
- 1
かぼちゃをスライスし、1cm×1.5cm程度の一口サイズにする。予めスライスされたものを今回使用の為、切るのは簡単です。
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- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけ、700wの電子レンジで1分半〜2分温める。その後かぼちゃを冷ます。
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- 3
今回は普通のヨーグルトがなかったので、飲むヨーグルトを使用。ボウルにヨーグルトとマヨネーズ・塩を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
3のボウルに、かぼちゃと適当な大きさにちぎりながらレタス、ピスタチオを入れて、よく混ぜ合わせたら完成♪
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コツ・ポイント
電子レンジでかぼちゃを温めた後、好みの硬さか確認して下さい。かぼちゃの風味を活かす為、粗熱が取れてからソースを混ぜ合わせましょう。ピスタチオがなければナッツでも、無しでも。でもピスタチオは香ばしいのでオススメです❤︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201408
