煮込みハンバーグ
ご飯にもパンにもあいますよ
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎゎ1個ゎみじん切り
もう1個ゎスライスしておく - 2
しめじの石づきを切ってほぐす
エリンギもさいておく - 3
Aをあわせみじん切りした
玉ねぎも加えよく捏ねて
粘りがでてきたら円型にして
真ん中を少しおさえくぼませる - 4
フライパンに、油をひき両面焼く
両面焦げ目かついたら一旦とりだす - 5
とりだしたフライパンに
バターをひきスライスした玉ねぎと
エリンギ.しめじを炒める - 6
5、にBを入れ焦がさないように
混ぜて小麦粉をふるいながら
いれてとろみをだすダマになりやすいので注意
- 7
とろみが出たらハンバーグを
入れて蓋をして弱火で10分で完成 - 8
煮込まない場合、ハンバーグを
蒸し焼き10分して残り汁と
水を合わせて300ccにし
ソースを作る
コツ・ポイント
小麦粉ゎダマになりやすいので注意！
ソースゎ一回でわ煮込みにくいので
2回に分けてください！
ソースの量ゎ半分の量です
まとめて煮込む場合ゎ×2でしてください
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