お湯を沸かし豚肉を入れ火が通ったらすぐにザルにあげて冷やしておきます。

新タマネギをスライスします。（新タマネギを使わない場合はしばらく水さらした後、水気を切って使用して下さい。）

キュウリと人参は千切りしておきます。

★の調味料全部をしっかりと混ぜ、ボウルに入れた材料４と和えて下さい。

器に盛りお好みでネギやいりゴマをちらして出来上がりです！
写真はいりゴマです。