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単珍オヤジのカレーきしめん♪
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単珍オヤジのカレーきしめん♪-レシピのメイン写真

単珍オヤジのカレーきしめん♪

減れん毛らー
減れん毛らー @cook_40223504

兎に角、簡単、早い、美味いのカレーきしめんです。
このレシピの生い立ち
名古屋での単身赴任生活も早2年。
腰~のツヨ~イ名古屋のきしめん♪を使った手抜き料理から
生まれた完全オリジナル料理。
是非、お試しアレ!!!

兎に角、簡単、早い、美味いのカレーきしめんです。
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減れん毛らー
減れん毛らー @cook_40223504

兎に角、簡単、早い、美味いのカレーきしめんです。
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腰~のツヨ~イ名古屋のきしめん♪を使った手抜き料理から
生まれた完全オリジナル料理。
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材料

寂しい一人前なり
  1. 牛肉 90g
  2. 茹できしめん 一袋
  3. 長ネギ 適宜
  4. エスビーカレー粉 適宜
  5. ニンニク 一欠片
  6. 出汁の溶き汁 50ml
  7. 醤油 適宜
  8. 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    牛肉を醤油と砂糖で甘辛く炒め、皿に取り置く。

    • 単珍オヤジのカレーきしめん♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに残った汁で長ネギを炒め、きしめんを投入。同時に出し汁も投入し、頃合いを見計らってカレー粉をパッパッパ!

    • 単珍オヤジのカレーきしめん♪作り方2写真
  3. 3

    最後に牛肉を戻して出来上がり♪

    • 単珍オヤジのカレーきしめん♪作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ポイントは甘辛い牛肉です。上手くお伝え出来ませんが、噛締めた時、醤油と砂糖の甘辛い汁がジュワッと口の中に広がるような感じです。
カレーの辛さとのバランスが大事です。牛肉は少し脂の多いモノが良いと思います。

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減れん毛らー
減れん毛らー @cook_40223504
2009/10/22 10:32に公開
1人寂しく毎日、単珍料理を創っています。
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