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ココアチョコケーキ
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ココアチョコケーキ-レシピのメイン写真

ココアチョコケーキ

ルカ・ルチア
ルカ・ルチア @cook_40162903

ベーキングパウダーなしでもできる!
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーなしでやいても思いのほかうまく行きました。あとヨーグルト入れたらしっとりするよって聞いたのでやってみたら本当でした。

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材料

  • ココア 20g
  • 小麦粉 180g
  • ビターチョコ 100g
  • マーガリン 170g
  • ヨーグルト 30g
  • 砂糖 120g
  • 卵 5個
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作り方

  1. 1

    ココアと小麦粉を混ぜておく。ふるわなくても大丈夫!ベーキングパウダーなしでも大丈夫!

  2. 2

    チョコレートを刻んでおく。

  3. 3

    マーガリンとヨーグルトと砂糖をハンドミキサーでよーく混ぜる。全体が白っぽくなるまで!

  4. 4

    ③に卵をひとつずつ入れる。入れる度にハンドミキサーでよーく混ぜる。でないと分離します。

  5. 5

    ④に刻んだチョコをいれて更にハンドミキサーでよく混ぜる

  6. 6

    ゴムベラに持ち替えて⑤に粉を入れてさっくりまぜる。

  7. 7

    生地を型に入れて、180度に温めておいたオーブンで45分くらい様子を見ながら焼く。

コツ・ポイント

ココア生地で焦げが見分けにくいので注意してください。30-35分くらいで私は竹串を指してみたりアルミホイルをかぶせたりします。卵をひとつずつ入れて混ぜるのを忘れないで!

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ルカ・ルチア
ルカ・ルチア @cook_40162903
2013/11/14 20:19に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア 卵 ダークチョコレート ヨーグルト 小麦粉

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