手持ちおやき(にんじんおやき)

阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

徳島県産の5種類の材料を使って、それぞれ色鮮やかなおやつに仕上げました♪(なると金時おやき:写真右上)
このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

手持ちおやき(にんじんおやき)

徳島県産の5種類の材料を使って、それぞれ色鮮やかなおやつに仕上げました♪(なると金時おやき:写真右上)
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平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

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材料

4人分
  1. にんじんピューレ 90g
  2. だんご粉 70g
  3. ブロッコリー(塩ゆで) 適量

作り方

  1. 1

    にんじんピューレとだんご粉を混ぜる。

  2. 2

    1をにんじんの形に形成する。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし,浮いてくるまでゆでる。

  4. 4

    ザルにとり,水気を切って粗熱をとる。

  5. 5

    塩ゆでしたブロッコリーを小房に分け,4に刺し込んで,本物のにんじん風に整える。

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徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。 徳島県は,四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や 3つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。 公式キッチンでは,徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。 旬を知り,新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。 まるごとサイト:https://awa-food-tokushima.com/
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