安いアラを使った一品にゃ～このレシピの生い立ち安くて美味しくて簡単なので。新鮮なアラが売ってたら是非お試しをにゃ。
まずお湯を沸かしてアラを1分煮ます。臭み取りにゃ。1分経ったら冷水で〆ます。
鍋にアラを入れてヒタヒタ位に水、次いで調味料と生姜を入れます。
沸騰したら、落し蓋して5~10分煮付ければおｋにゃ。
アラの部位に血合いが多ければネギ入れたりして下さいにゃ
ただのアラ煮なのでコツはないです。新鮮なアラがコツと言えばコツかにゃ？砂糖入れて甘めに仕上げるのも良し、多目に炊いてマグロフレークにするのも良しにゃ。
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