我が家のさつま揚げ

我が家のさつま揚げ-レシピのメイン写真

我が家のさつま揚げ

kbelltree @cook_40046930

手作りさつま揚げ、揚げたてはとてもおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
お魚とお野菜を成長期の子供に食べさせたいと思って、手作りさつま揚げを作るようになりました。

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手作りさつま揚げ、揚げたてはとてもおいしいですよー。
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材料

３～４

メジナ(鯵) 2～３匹
はんぺん半～１枚
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しょうがのすりおろし小1
☆☆☆
卵１個
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ１
塩小さじ1/2
酒大さじ2
片栗粉大さじ1～2

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作り方

1

お魚を三枚におろし、皮をむき骨をとってから包丁で細かく切り、たたく。
2

細かくたたいたお魚とはんぺんをすり鉢でする。
3

その中にしょうがのすりおろし、と☆☆☆の材料・にんじんごぼうは千切り、玉ねぎはみじん切りにし、混ぜ合わせます。
4

形を整え、揚げ油で低音でじっくり揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

何度か作っていくうちに、我が家の好みの味がわかってきます。このレシピを参考に皆さんも各家庭の味に仕上げてみてください。

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kbelltree @cook_40046930

2009/10/25 03:52に公開

おいしい時間を大切に・・・ブログにおいしい時間・日々の出来事を綴っています。http://ameblo.jp/k-belltree/どうぞ宜しく御願いします。

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このレシピのキーワード

あじごぼう片栗粉にんじんめじなはんぺん卵酒玉ねぎしょうが

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