牛とトマトのアメリカンチーズソース煮込み
クセモノタクティカル @cook_40128633
アメリカの学食で食べていたさっぱり・まったり・ガッツリ元気が出るゴハン！
このレシピの生い立ち
学食で腕を振るっていた、太ったヒスパニック系のシェフに、国に帰ってもこのゴハンを食べたいと言うと、快く教えてくれた。これを作る度に、アメリカ西海岸の穏やかな風と太陽、アメリカ人の映画やドラマとそっくりそのままの人柄を思い出す。
牛とトマトのアメリカンチーズソース煮込み
アメリカの学食で食べていたさっぱり・まったり・ガッツリ元気が出るゴハン！
このレシピの生い立ち
学食で腕を振るっていた、太ったヒスパニック系のシェフに、国に帰ってもこのゴハンを食べたいと言うと、快く教えてくれた。これを作る度に、アメリカ西海岸の穏やかな風と太陽、アメリカ人の映画やドラマとそっくりそのままの人柄を思い出す。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油、ニンニクを炒め、香りが出たら薄切りにした玉ねぎをヘニャってくるまで炒める。
- 2
牛肉、クミンシード、黒コショウを加え、牛の赤みが薄っすら残ってるかな？くらいまで炒める。
- 3
薄切りにしたトマトを入れ、トマトの水分がガッツリ出てきたら中濃ソース、ケチャップを加えて、水分が少し残るまで炒める。
- 4
耐熱容器に豆乳または牛乳、小麦粉、白ワインを入れて500Wのレンジで2分温める。
- 5
「4」にピザチーズを加えてチーズが溶けるまで更に2分30秒ほど温め、混ぜる。
- 6
仕上げに「3」のフライパンにバターを入れてザッと混ぜ、皿に盛ってチーズソースをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
「3」はチーズソースをかけることを考慮した塩加減＆水分量に。
つくれぽ
こちらは「現代戦技研究会 KUSEMONO TACTICAL」のブログのレシピを公開しています。http://kusemonotactical.blog.fc2.com/下記URLの本家「現代戦技研究会 KUSEMONO TACTICAL」と合わせてぜひご覧ください。http://kusemonotactical.sakura.ne.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202499
