ゴーヤとツナの梅そうめんサラダ

エナリ
エナリ @cook_40039668

さっぱり梅とゴーヤがよく合います♪
ゴーヤが苦手という人でも苦味が気にならないので食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを使えないかと思い作ってみました♪
あとさっぱり味が好きなので・・。

ゴーヤとツナの梅そうめんサラダ

さっぱり梅とゴーヤがよく合います♪
ゴーヤが苦手という人でも苦味が気にならないので食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを使えないかと思い作ってみました♪
あとさっぱり味が好きなので・・。

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材料

1人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ツナ 1/2缶
  3. そうめんパスタ 1輪
  4. ●梅(ペースト状にしたもの) 大さじ2
  5. ●すりゴマ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして塩を振りかけて軽く揉んでおく。

  2. 2

    ①のゴーヤを1分ほど茹でる。

  3. 3

    ボールに●の調味料を合わせておく。

  4. 4

    水気を切ったゴーヤ・ツナ・そうめん(パスタ)を③のボールに入れ混ぜ合わせて完成☆★

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手という方は、ゴーヤをしばらく水にさらしておくと苦味が取れます!
梅のすっぱさの好みで梅の量を調節して下さい。
お好みでマヨネーズを付けても美味しいですよ☆

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