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鶏団子とがんもどきの煮物
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鶏団子とがんもどきの煮物-レシピのメイン写真

鶏団子とがんもどきの煮物

村咲ゆかり
村咲ゆかり @cook_40214212

がんもどきに鶏のスープがしみこんで、深～くてほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
鶏の水炊きのスープが残ったので、それを再利用して煮物にしました★

がんもどきに鶏のスープがしみこんで、深～くてほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
鶏の水炊きのスープが残ったので、それを再利用して煮物にしました★

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鶏団子とがんもどきの煮物

村咲ゆかり
村咲ゆかり @cook_40214212

がんもどきに鶏のスープがしみこんで、深～くてほっとする美味しさです。
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鶏の水炊きのスープが残ったので、それを再利用して煮物にしました★

がんもどきに鶏のスープがしみこんで、深～くてほっとする美味しさです。
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鶏の水炊きのスープが残ったので、それを再利用して煮物にしました★

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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 200ｇ
  2. しめじ 1/2パック
  3. 卵 1個
  4. 大根 1/3本
  5. がんもどき 4個
  6. 鶏がらスープ 500CC
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を食べ易い大きさに切り、下茹でする。

  2. 2

    鶏ミンチに、卵とみじん切りにしたしめじを入れて、手で混ぜる。

  3. 3

    鍋に鶏がらスープを入れて火にかける。沸騰してきたら弱火にして２をスプーンで落としながら煮る。

  4. 4

    ３のアクをとりながら、鶏団子に火が通ったかな・・という程度に煮る。

  5. 5

    ４に１の大根と、食べやすい大きさに切ったがんもどきを入れ、★を加えて煮る。

  6. 6

  7. 7

    器に盛って出来上がり♪

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村咲ゆかり
村咲ゆかり @cook_40214212
2009/10/27 12:54に公開
職業は会社員、アイデア商品開発の仕事をしてます！ 最近はキッチンの便利雑貨を開発したいと奮闘中です！ お料理は、ＯＮとＯＦＦの切替になって好きです。平日は、美味しく簡単な晩ご飯作りを、休日はじっくりゆっくり晩ご飯作りを楽しんでます★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202756
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