アボカド乗せ☆ゆるベジお好み焼き

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

お肉も卵も不使用だけど、アボカドの美味しさで大満足なお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
お好みソースとアボカドはほんとに合います

アボカド乗せ☆ゆるベジお好み焼き

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お肉も卵も不使用だけど、アボカドの美味しさで大満足なお好み焼きです♪
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お好みソースとアボカドはほんとに合います
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材料

二枚分
  1. ＊小麦粉(国産小麦粉) ２カップ
  2. ＊山芋すりおろし(良く洗って皮ごと) 小さめ4センチ分
  3. ＊塩(天然塩) 小さじ1／2
  4. ＊白菜 葉っぱ四枚
  5. ＊ネギ(小ネギ) 一掴み
  6. ＊茹で大豆(冷凍ストック) 一掴み
  7. ＊水 適量
  8. アボカド 半個
  9. 豆乳マヨ(豆乳、オリーブオイル、酢、砂糖、胡椒、塩をミニ泡立て器で混ぜたもの) 適量
  10. お好みソース 適量
  11. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    野菜は千切りに。＊を全て混ぜて、1／2量を、オイル(分量外)を塗ったフライパンを熱して流し込み、弱火で片面6分位ずつ焼く

  2. 2

    両面焦げ目がついたら、アボカド、お好みソース、豆乳マヨネーズ、青海苔を振って出来上がり

コツ・ポイント

山芋をすりおろす時は、まず、すりおろし器を水で濡らしておき、すりおろし終わった後に、お好み焼きのタネ(小麦粉と野菜など)が入ったボールの上で、おろし器に水を上からかけると綺麗に取れて山芋も無駄になりません(水入れすぎ注意)
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なるべく動物性を使わない、ゆるベジ（ゆるゆるベジタリアン）なメニューが多いです♪ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ多数☆目分量でいつも作ってます(^-^;
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