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技ありっ！ヘルシー☆そぼろ-レシピのメイン写真

技ありっ！ヘルシー☆そぼろ

ゆるまる
ゆるまる @cook_40044613

蒟蒻は冷凍することで、味の染みこみがよくなり、お肉のような弾力と食感が生まれます！ かさまし＆低カロリーなのに美味★
このレシピの生い立ち
そぼろを美味しくヘルシーに食べたくて♪

蒟蒻は冷凍することで、味の染みこみがよくなり、お肉のような弾力と食感が生まれます！ かさまし＆低カロリーなのに美味★
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蒟蒻は冷凍することで、味の染みこみがよくなり、お肉のような弾力と食感が生まれます！ かさまし＆低カロリーなのに美味★
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材料

２～３人分
  • 豚挽き肉 100ｇ
  • こんにゃく 200ｇ
  • 生姜 １片
  • ●醤油 大さじ１
  • ●テンメンジャン 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    蒟蒻はさいの目切りにして冷凍しておく。

  2. 2

    ①を解凍し、余分な水は捨てて、フライパンで水分がなくなるまで乾煎りする。

  3. 3

    生姜の微塵きり、豚挽き肉を加え混ぜ、全体に火が通ったら●の調味料を入れる。軽く煎り付けて完成！

コツ・ポイント

蒟蒻の水分が残っていると、肉の脂が出たときに、ハネるので注意してください！

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ゆるまる
ゆるまる @cook_40044613
2009/10/22 12:42に公開
簡単で美味しいがモットーです♪
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