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余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し
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余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し-レシピのメイン写真

余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し

mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764

余り野菜を一気に消費できます^^
このレシピの生い立ち
余った野菜をとにかく消費したかったので。

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材料

2〜3人分
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1個
  • ごぼう 15cmくらい
  • キャベツ 2〜3枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 80〜100cc
  • 食塩 ひとつまみ
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を火が通りやすいように薄めに切る。(今回は、ごぼう・にんじん・玉ねぎ・長ねぎ・キャベツを使いました)

    • 余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    下から根菜→葉物野菜→豚ばら肉の順に入れ、水と塩を加えて強火で加熱する。

    • 余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火で5分ほど煮込んで完成。ポン酢をかけていただきます!

    • 余り野菜消費!超簡単!野菜の重ね蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

個人的には豚ばら肉を使うのがおすすめです。うま味が出て美味しいです。

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mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764
2017/04/01 23:13に公開
3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん キャベツ 玉ねぎ 長ネギ

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