5ミリの厚さにトマトを輪切りにカット。
＊粒マスタードとはちみつをませ合わせる。

18センチサイズ市販のパイ生地を型にしき、＊を表面に塗る。

２の上にエメンタルチーズとシェダールチーズをまんべんなく並べる。

さらにスライスしたトマトを重ならないように一面に並べる。

４に塩コショウを全体にふり、オリーブオイルをまわしかける。

180度のオーブンで約20分焼く。生地がさっくり焼け、表面に焦げ目がついたら出来上がり。