作り方
- 1
昆布を洗い小さく切り、700ccの水を入れた鍋に入れ、しばらく付けておく。昆布が戻ったら☆の調味料を入れ、火にかける。
- 2
〔１〕に、1cm幅の半月切りした筍も入れ、沸騰したら弱火でコトコト（約1時間）昆布が柔らかくなれば出来上がり♪
- 3
汁は多く感じますが、コトコト煮詰めるので、ちょうどよくなります^^
コツ・ポイント
◎弱火で昆布がやわらかになるまで煮てね☆
◎調味料は大体です。味を見て、めんつゆで調節してください☆
◎煮詰まって濃くなったら水を足してね！
◎昆布は翌日が断然とろっ美味しいです^^ご飯に乗せてうま〜♪
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