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ブロッコリーと牛こまの中華炒め
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ブロッコリーと牛こまの中華炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーと牛こまの中華炒め

ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783

中華料理の青菜炒めのブロッコリーバージョンって感じ♪にんにくたっぷりでスタミナ満点
このレシピの生い立ち
にんにくが効いた青菜炒めが大好きで、それがブロッコリーでできないかと思って、たまたま少し残っていた牛こまも加えてみました。3人分作ったつもりが、娘に大好評で娘ひとりで2人分食べちゃいました(笑)

中華料理の青菜炒めのブロッコリーバージョンって感じ♪にんにくたっぷりでスタミナ満点
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ブロッコリーと牛こまの中華炒め

ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783

中華料理の青菜炒めのブロッコリーバージョンって感じ♪にんにくたっぷりでスタミナ満点
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中華料理の青菜炒めのブロッコリーバージョンって感じ♪にんにくたっぷりでスタミナ満点
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材料

3人分
  • ブロッコリー 1株
  • 牛こま 70グラムくらい
  • にんにく(みじん切り) 1片(大きめ)
  • ♦中華味の素 小さじ1
  • ♦酒 小さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にわけ、塩茹でし(分量外)水気をきる。
    牛こまは一口大に切る。
    ♦の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、肉を入れる。

  3. 3

    お肉に火が通ったらブロッコリーを加え軽く炒め、調味料で味付けし、塩・こしょうで整えたら完成!

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように、お肉を入れるまでは弱火でじっくり香りを出してくださいね。

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ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783
2011/05/11 09:05に公開
とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。 ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 牛細切れ にんにく 酒

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