甘酸っぱくてヤミツキ❣ 柿×柚子
miike @cook_40225292
やわらかくなった柿が苦手な旦那さんもこれなら喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家から柿と柚子をたくさんもらい、もてあましそうになった時に思いつき、試しに作ってみたところ、家族の評価も上々でした。
甘酸っぱくてヤミツキ❣ 柿×柚子
やわらかくなった柿が苦手な旦那さんもこれなら喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家から柿と柚子をたくさんもらい、もてあましそうになった時に思いつき、試しに作ってみたところ、家族の評価も上々でした。
作り方
- 1
柿の皮をむいて、へたを取り、4つに切ります。
-
- 2
さらに半分で8つに切ります。
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- 3
包丁の刃先を使って、種を取り除きます。
-
- 4
ボウルへ。写真は柿7個分です。
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- 5
柚子の皮をむき、細く細かく刻んだら、柿が入ったボウルへ。
-
- 6
皮をむいた柚子の実は半分に切り、種を取り除いて、柿が入ったボウルに絞り入れます。
-
- 7
よくまぜたらできあがり。そのまますぐでも。冷蔵庫で冷やしてからでも。
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コツ・ポイント
❣ このレシピにはむしろやわらかくなってきた柿の方があうと思います。
❣ 柚子の量はお好みで。結構入っても酸っぱくて食べられない！という感じはないので大丈夫だと思います。
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