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鮎の甘露煮
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鮎の甘露煮-レシピのメイン写真

鮎の甘露煮

ワタミン
ワタミン @cook_40132286

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材料

  • 鮎 10匹
  • 醤油 150cc
  • みりん 200cc
  • 酒 200cc
  • 砂糖 大さじ6
  • 生姜 3片
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作り方

  1. 1

    鮎を焼く

  2. 2

    鮎が焼けたら少し冷ましておく。
    その間に圧力鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、水、生姜を入れておく。

  3. 3

    鮎が冷めたら圧力鍋に入れフタをして30〜40分程圧力をかける。

コツ・ポイント

頭や内臓は今回取りませんでしたが苦いのが苦手な方は内臓取り除いてから作ってくださいね

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ワタミン
ワタミン @cook_40132286
2015/10/08 15:38に公開

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