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BRITA水のもずくスープ
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BRITA水のもずくスープ-レシピのメイン写真

BRITA水のもずくスープ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

BRITA水を使ってダシをとり、ふわふわツルツルのもずくを沢山入れて食べてください。美味しい水でさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
もずくが大好きで、特に汁物に入れていただくと、いっぺんに沢山美味しくいただけるので、おいしい水BRITA 水を使って作ってみました。

BRITA水を使ってダシをとり、ふわふわツルツルのもずくを沢山入れて食べてください。美味しい水でさらに美味しくなります。
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BRITA水を使ってダシをとり、ふわふわツルツルのもずくを沢山入れて食べてください。美味しい水でさらに美味しくなります。
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もずくが大好きで、特に汁物に入れていただくと、いっぺんに沢山美味しくいただけるので、おいしい水BRITA 水を使って作ってみました。

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材料

2人分
  • BRITA水 500cc
  • もずく お好みの量
  • 長ネギ 1本
  • 昆布 5センチ
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    BRITA 水に昆布を入れてダシを取る。

    • BRITA水のもずくスープ作り方1写真
  2. 2

    塩もずくはBRITA 水でよく洗い塩抜きをする。塩抜きもずくはBRITA 水でよく洗う。

    • BRITA水のもずくスープ作り方2写真
  3. 3

    長ネギを切りBRITA 水にさらして、白髪ねぎを作る。

    • BRITA水のもずくスープ作り方3写真
  4. 4

    昆布を出して、白だしで味付けをする。

    • BRITA水のもずくスープ作り方4写真
  5. 5

    もずくは水を切り、温かいダシ汁に入れる。

    • BRITA水のもずくスープ作り方5写真
  6. 6

    火を止め、白髪ねぎ、ゴマ、ごま油、青ネギを入れて熱いうちにいただく。

    • BRITA水のもずくスープ作り方6写真

コツ・ポイント

BRITA水を使って、さらしたり、塩を抜いたり、ダシを取ってさらに美味しく出来ます。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2015/10/08 15:33に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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このレシピのキーワード

スープ もずく コンブ 長ネギ

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