室温に戻したバターを白くなるまで練り、砂糖、アーモンドプードルを混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉を加え、冷蔵庫で30分ほど生地を寝かせます。

型抜きし、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

☆でアイシングを作ります。
パウダーシュガーに卵白を少しずつ加え、滑らかになるまでヘラで練り混ぜます。

色を付ける場合は、手順4に食用色素を加えます。

クッキーに手順5を塗り、表面を乾かします。
広い面を塗る場合はふちどりをしてから塗ると、綺麗に塗れます。

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2017/8/15