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寒い日は・・乾物帆立ひもと白菜のスープ
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寒い日は・・乾物帆立ひもと白菜のスープ-レシピのメイン写真

寒い日は・・乾物帆立ひもと白菜のスープ

cookjer
cookjer @cook_40062902

寒いので体の心から温めたいと思い、即席で作りました!
このレシピの生い立ち
前にいかそーめん使用したとき乾物って便利な食材だと思い、今回帆立ひも使ってみました。(予算の都合で乾燥貝柱の代用です)帆立の風味が出て、また生姜が効いて体が温まりますよ!

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前にいかそーめん使用したとき乾物って便利な食材だと思い、今回帆立ひも使ってみました。(予算の都合で乾燥貝柱の代用です)帆立の風味が出て、また生姜が効いて体が温まりますよ!

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寒い日は・・乾物帆立ひもと白菜のスープ

cookjer
cookjer @cook_40062902

寒いので体の心から温めたいと思い、即席で作りました!
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前にいかそーめん使用したとき乾物って便利な食材だと思い、今回帆立ひも使ってみました。(予算の都合で乾燥貝柱の代用です)帆立の風味が出て、また生姜が効いて体が温まりますよ!

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材料

1人分
  • 白菜の葉 一枚
  • 乾燥帆立ひも 10g
  • 塩 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 生姜(チューブ) 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    乾燥帆立ひも(100円ぐらいのもの)を適当な大きさにカットします。

    • 寒い日は・・乾物帆立ひもと白菜のスープ作り方1写真
  2. 2

    なべに水またはお湯を入れ帆立ひもをいれます。

  3. 3

    沸騰してきたら一口ほどにカットした白菜をいれます。

  4. 4

    白菜に火が通ったようなら、塩、胡椒、生姜を加え、どんぶりに入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

乾燥帆立ひもをカットするときは調理用ハサミを使うと便利です!

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cookjer
cookjer @cook_40062902
2013/11/12 04:22に公開
家族に喜んでもらえるように楽しんで料理作っています。
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