じゃがいもは１ｃｍ角のさいの目切り、人参、キャベツ、玉ねぎは１．５ｃｍの色紙切り、ウインナーは５mmの輪切りにする。

鍋にバターを弱火で熱し、にんにくを炒めて香りが出たら人参、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ればじゃが芋、ウインナーも炒める。

<２>に水とホエー、コンソメ顆粒を入れて強火にして、煮立てば浮いてくるアクをとって野菜に火が通るまで弱火で煮る。

<３>にケチャップを加えて、塩、こしょうで味を調える。グリンピースを入れ、さっと煮たら完成!