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最高においしいノンオイルバナナカステラ☆
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最高においしいノンオイルバナナカステラ☆-レシピのメイン写真

最高においしいノンオイルバナナカステラ☆

whiteyummy
whiteyummy @cook_40097792

ノンオイル、ノンバターなのに、しっとり、ふわふわ。バナナの香りがたまらない!!一度作ったらやみつきですよ~♪
このレシピの生い立ち
おいしいバナナブレッドをノンオイルで作りたくて試行錯誤しているうちにこの配合にたどりつきました♪

ノンオイル、ノンバターなのに、しっとり、ふわふわ。バナナの香りがたまらない!!一度作ったらやみつきですよ~♪
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最高においしいノンオイルバナナカステラ☆

whiteyummy
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ノンオイル、ノンバターなのに、しっとり、ふわふわ。バナナの香りがたまらない!!一度作ったらやみつきですよ~♪
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材料

15×7センチ以上のパウンド型1台分
  • バナナ(大きめの、よく熟したもの) 1本
  • コンデンスミルク 50グラム
  • たまご 2個
  • 砂糖 70グラム
  • 薄力粉 130グラム
  • 塩(できれば焼き塩) 小さじ4分の1
  • ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • バニラオイル 少々
  • フランデーかラム酒(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは170度に温めておく。

  2. 2

    バナナはフォークでつぶし、コンデンスミルク、バニラオイルと混ぜ合わせておく。(ブランデーかラム酒を加える場合はここで)

    • 最高においしいノンオイルバナナカステラ☆作り方2写真
  3. 3

    卵と砂糖を合わせて、もったりと角が立つまで泡立てる。写真のような泡立て機能つきフードプロセッサーがあると楽です♪

    • 最高においしいノンオイルバナナカステラ☆作り方3写真
  4. 4

    2のボウルに3と粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、塩)をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    4を型に流しいれ、170度オーブンで40分焼く。竹串を中央にさして何も付いてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

焼いてから半日~1日経ったくらいがおいしいです。バナナはよく熟したものがおすすめです。

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whiteyummy
whiteyummy @cook_40097792
2009/10/21 03:29に公開
料理が好きすぎる栄養士資格を持つパティシエです。フランス菓子修行の傍ら、お菓子レシピと料理レシピを掲載していきたいと思います。最近はチーズケーキのリクエストが大変多く、特にベイクドタイプには定評があります。みなさん宜しくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

カステラ バナナ 薄力粉 卵 ラム酒 コンデンスミルク

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