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目からウロコ!超簡単!絶品冷奴
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目からウロコ!超簡単!絶品冷奴-レシピのメイン写真

目からウロコ!超簡単!絶品冷奴

キリポンヌ
キリポンヌ @cook_40066922

お豆腐ってこんなに味があるものだったんだ~。
このレシピの生い立ち
こってりおつまみでビールを飲んでいるときに、さっぱりしたものが食べたくて。

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お豆腐ってこんなに味があるものだったんだ~。
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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐(国産大豆とにがりのみのもの) 1/3丁
  2. お好みでわさび、醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックから出して水を捨て、密閉容器に入れて冷蔵庫で30分~1日水切りする。

コツ・ポイント

箸休めにするなら何もつけずにどうぞ。おかず、おつまみにするならおろしわさびと醤油をほんの少しつけて召し上がれ。
素材が命なので国産大豆とにがりのみの豆腐で。
前の晩、朝の出勤前、食事準備の最初など都合のいいときに水切り開始でOK!

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キリポンヌ
キリポンヌ @cook_40066922
2009/10/21 03:29に公開
食べるの大好き夫、食べるの大好き2006年6月生まれの長男、2009年6月生まれの次男と暮らす会社員。子どもの食事について考える中、幕内秀夫の著書に出会い、油・砂糖まみれの今時の食事に疑問を抱きました。砂糖・乳製品・肉・添加物を使わない(油は最小限使用)メニューを、日々提供中!でも私自身は隠れてお菓子食べてます(^ ^;) 好評で繰り返し作っているレシピを紹介します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19204091
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