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キャベツの千切り炒め
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キャベツの千切り炒め-レシピのメイン写真

キャベツの千切り炒め

コロポックル森
コロポックル森 @cook_40226030

朝食に最適！簡単で美味しいキャベツ炒め！
このレシピの生い立ち
昔、母が夕食で食べ切れなかったキャベツの千切りを翌朝の朝食で、バターとベーコンで炒めてくれていたのを思い出しながら作ってみました。夫も息子も朝ご飯が進むとモリモリ食べて行ってくれます。

朝食に最適！簡単で美味しいキャベツ炒め！
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キャベツの千切り炒め

コロポックル森
コロポックル森 @cook_40226030

朝食に最適！簡単で美味しいキャベツ炒め！
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昔、母が夕食で食べ切れなかったキャベツの千切りを翌朝の朝食で、バターとベーコンで炒めてくれていたのを思い出しながら作ってみました。夫も息子も朝ご飯が進むとモリモリ食べて行ってくれます。

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材料

３人分
  • キャベツの千切り 100-200g
  • (あれば人参の千切り) (適宜)
  • ベーコンスライス 2枚程度
  • バター(マーガリン不可) 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを一口サイズに切っておく

  2. 2

    フライパンを熱してバターを入れる

  3. 3

    1のフライパンにキャベツと人参の千切りを入れて、全体にバター風味が付くように2、3分炒める

  4. 4

    小さく切ったベーコンを入れて、更に炒める

  5. 5

    ベーコンに火が通ったら塩、コショウを
    少量振りかけ、少し混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

・フライパンで、キャベツの土手を作り、真ん中でベーコンを炒めるとベーコンに焼きムラが出ない。
・先にベーコンを炒めてしまうと、全てがベーコン風味になってしまうので、バターとキャベツを先に炒めるのがポイントです。

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コロポックル森
コロポックル森 @cook_40226030
2013/11/11 19:58に公開
簡単に出来る美味しい料理を考案しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ ベーコン バター

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