米粉のパンケーキ~ほんのりミルク風味~

しおりんgo! @cook_40172165
グルテンフリーのパンケーキです。カリフワな食感です(^^)
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの食生活をしている時にどうしてもパンケーキが食べたくて米粉で作れるかな?と思いやってみました。小麦粉よりも表面がサクサクになり甘さも控えめで個人的には米粉のパンケーキの方が好きです(^^♪
米粉のパンケーキ~ほんのりミルク風味~
グルテンフリーのパンケーキです。カリフワな食感です(^^)
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの食生活をしている時にどうしてもパンケーキが食べたくて米粉で作れるかな?と思いやってみました。小麦粉よりも表面がサクサクになり甘さも控えめで個人的には米粉のパンケーキの方が好きです(^^♪
作り方
- 1
☆をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
1に水を入れて混ぜる。(少しもったりするくらいがベストです。)
- 3
油(分量外)をフライパンにぬり、生地を焼いていきます。(弱火~中火で焼くと薄く綺麗な焼き目がつきます。)
- 4
ホットケーキを焼くように焼けばOKです。
- 5
この生地で耐熱容器に移し替え、電子レンジで600w1分30くらいチンすると蒸しパンのようになります。
- 6
パンケーキはカリフワ
蒸しパンはフワフワ
同じ材料で2つ楽しめるので是非やってみてください(^^)
コツ・ポイント
簡単なのでコツなどはありませんが、ベーキングパウダーと水を先に混ぜてしまうとベーキングパウダーの効果がなくなるので1の工程の時によく混ぜるようにしてください。甘さは控えめなので、甘さがほしい人は何かかけるか砂糖を増やしてください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244880



